27 апреля в нашей школе прошёл выездной День открытых дверей Красноярского ГАУ. Более 80 учеников средних и старших классов из ближайших поселений приехали для знакомства с аграрным университетом.

Ребятам предстояло пройти целый квест, состоящий из семи мастер-классов, которые проводили представители Института инженерных систем и энергетики, Института пищевых производств и Института агроэкологических технологий.

ИИСиЭ представил два мастер-класса: «Освещение с использованием энергосберегающих технологий» и «Тракторист-машинист категории А1».

В первом доцент кафедры электроснабжения сельского хозяйства Александр Валерьевич Чебодаев рассказал школьникам о разновидностях ламп, их расхода энергии и теплоотдачи. Второй мастер-класс провёл доцент кафедры тракторов и автомобилей Константин Владимирович Филимонов.

– Профессии сельского хозяйства по своему определению благородные, ведь именно эти люди кормят весь край. Аграрный университет обучает любой специальности, актуальной в сельском хозяйстве. Мы, например, учим прекрасных трактористов, с чьей помощью взращивается и собирается урожай, – рассказал о специальностях Константин Владимирович.

Школьники блеснули своими знаниями о сельскохозяйственных культурах на мастер-классе «Продуктовый калейдоскоп». Преподаватели кафедры «Технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» Денис Александрович Кох и Екатерина Валерьевна Мельникова представили самые популярные культуры и продукты их переработки. Ребята успешно соотнесли сырьё и его производные, различили пшеницу и рожь, определили вид муки, узнали кукурузную и картофельную патоку.

Вкусный мастер-класс школьники прошли у доцента кафедры «Технология консервирования и пищевая биотехнология» Людмилы Сергеевны Зобниной. Она рассказала о технологии приготовления стрипс, провела их дегустацию, а с самыми заинтересованными поделилась подробным рецептом.

Еда бывает не только вкусной, но ещё и крайне необычной. Молекулярная кухня специализируется на физических свойствах продуктов, создавая из привычного сырья нечто поистине уникальное. Так преподаватель кафедры товароведения и управления качеством продукции АПК Ирина Александровна Чаплыгина научила ребят создавать шоколадную икру из альгината и какао-порошка. Школьники удивились столь необычному, но всё такому же вкусному десерту.

Познавательный мастер-класс провела доцент кафедры почвоведения и агрохимии Ольга Алексеевна Ульянова. Она научила ребят пользоваться нитратомером, с помощью которого они определили содержания опасных нитратов в покупных фруктах и овощах. Однако если такой инструмент редко найдёшь дома, то вот йод есть в каждой аптечке. С его помощью легко определяется качество молочных продуктов. На примере творожных сырков Ольга Алексеевна показала ребятам как взаимодействует йод с крахмалом в продукции. Качественный творог окрашивается в обычный для йода коричневых цвет. А продукт с добавлением крахмала даёт сине-фиолетовые оттенки.

Настоящая творческая мастерская развернулась на мастер-классе по интерьерным композициям от доцента кафедры ландшафтной архитектуры и ботаники Татьяны Викторовны Карпюк. Школьники познакомились с искусством создания флоларума и кокедамы. Флорариум – это ёмкость любого размера и формы, но преимущественно из стекла, в которую высаживается несколько видов низкорослых растений. Также декор в нём оформляется с помощью камней, песка и воды, образуя в целом мини-сад. Кокедама – одно из направления искусства бонсай. Она представляет собой плотный комок земли с саженцем растения сверху и мхом по всей остальной поверхности. Ребята своими руками попробовали воссоздать столь необычные интерьерные композиции.

По окончании каждого мастер-класса группа школьников получала от ведущих часть зашифрованного послания. И только пройдя весь квест ребята собрали важное напутствие «Верь в себя!».

– Именно с таким лозунгом мы советуем вам дальше идти по жизни. Сегодня вы познакомились с некоторыми из специальностей, которым обучают в аграрном университете. Зная и понимая, что вас ждёт в Красноярском ГАУ вам будет легче решиться на получение высшего образования и построения карьеры в сельском хозяйстве, – подытожила мероприятие начальник отдела делопроизводства приёмной комиссии Красноярского ГАУ.

Фото                       Полный фотоотчет по ссылке  https://vk.com/album-70094659_284139124